Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın geçen gün açıkladığı, taklit ve tağşiş (Hileli) yapıldığı kesinleşen ürünler arasında bulunan ve Karizma Beşler Et Tesislerinde üretilen Uludağ marka soyulmuş sosisin BİM’in özel markası olduğu ortaya çıktı. Gazetemize konuşan “Karizma Beşler Et Gıda” yetkilisi de Uludağ markasının BİM’e ait olduğunu ve BİM’in kendilerinden başka yerlere de üretim yaptırdığını söyledi. Bir başka gıda ürünleri üreticisi Aytaç’ın resmi internet sitesindeki tanıtımında da Uludağ’ın BİM’in markası olduğu görülüyor. Soru- cevap biçiminde yapılan tanıtımda, “Market markalı ürünler yani Private Label üretiminiz var mı?” sorusuna verilen yanıt şöyle:

“Şu anda BİM marketleri için kendi markaları olan Dağhan ve Uludağ markaları için şarküteri ürünlerini üretiyoruz.”

Yabancı doku ve iç organ tespit edilmişti

“Özel markalı ürünler kavramını Türkiye’ye getiren öncü firma” diye kendisini tanıtan BİM, bu hususta oldukça hassasiyete sahip olduğunu ve mağazalarında yer alan özel markalı ürünlerin yüksek kalitede ürünler olduğunu iddia ediyor. BİM ürünlerinin en önemli özelliğinin ise, aynı kalitedeki benzer ürünlerden daha uygun fiyatlı olması olduğunu söylüyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ise 13 Nisan’da resmi internet sitesinden yaptığı duyuruda, BİM’e ait Uludağ markalı soyulmuş sosiste “yabancı doku ve iç organ tespiti” yapıldığını söylemişti. (Aydınlık Gazetesi)

BİM’in açıklaması

Bu arada, "Sosiste yabanca madde bulundu" açıklamasına BİM'in cevabı şöyle: "Sosiste kullanılan tavuk eti tavuğun göğüs etidir. Göğüs eti kemikten ayrılırken bazen bıçak iç organlara da değebilmekte, dolayısıyla ete bulaşabilmekte, bazı sinir ve kıkırdak dokular da göğüs etine yapışık vaziyette gelebilmektedir. Üretim sürecinde bu bulaşmanın mutlak olarak önüne geçmek imkanı bulunmamaktadır"...