İnsanlar niçin temiz bir su kenarında piknik yapar? Elbette temiz sağlıklı bir ortamda, doğa ile baş başa sohbet etmek, çay içmek, eğlenmek; bu arada da bir şeyler yemek için, kentin karmaşasından biraz olsun uzaklaşmak için doğanın kucağına atar kendini.

Bizde piknik demek mangal, duman, et ve kebap demektir. Yakılan mangalda bir şeyler pişirecekseniz öncelikle tutuşan kömürün köz haline gelmesini beklemeniz gerekir. Ama pek öyle olmuyor. Geçenlerde mangal yapan birileri dumanların arasına girerek ellerindeki etleri pişirmeye çalışıyorlardı. Çıkan duman, zaman zaman mangalcıları görünmez hale getiriyor, ortalığın temiz havasını ise çekilmez noktaya taşıyorlardı.

O ortamda pişen etin ne kadar sağlıklı olduğuna artık varın siz karar verin.