Kış yavaş yavaş kendini belli etmeye başladı. Bugün yarın ısınma amaçlı doğalgaz tüketmeye başlayacağız. Yaza has doğal sebzeler yerlerini  sera ürünlerine bırakmaya başladı. Domates, salatalık öyle…

En lezzetli domates Ayaş’ındır. Pazarlarda Ayaş domatesi olarak satılanların pek çoğu başka yerlerden gelir, ancak tamamının adı pazarda “AYAŞ”tır. Domatesi yerken tadından ve kabuğunun kalınlığından anlarsınız, Ayaş’ta üretilmediğini.

Ayaş domatesinin kabuğu incedir. Alındıktan sonra kısa bir sürede tüketilmesi gerekmektedir. Çabuk bozulur. Ama tadı, kokusu bambaşkadır. Ayaş’taki tezgahlarda hala doğal Ayaş domatesi satılıyor.

Ayaş’a has lezzetler sadece domatesle de sınırlı değildir.

Ayaş Ankara’ya 58 km uzaklıktadır. Çayyolu – Ayaş arası ise daha kısadır. Bir hafta sonu gidip, hem Ayaş’ı görmek, gezmek; hem de alışveriş yapmak iyi gelecektir. Bazlama, domates, güvey otu (domatesin üzerine serpilir, lezzetine lezzet katar), turşu, doğal armut, innap, oyaca (Ayaş’a has meyveler), kavun, soğan (marketlerde satılanlardan son derece farklı) almak; Ayaş’a has “Siyer” yemek ve Karadere Bağları’nı gezmek hafta sonunu değerlendirmek açısından faydalı olacaktır diye düşünüyoruz…

Meyve, sebze ve bazlamaları Ayaş’ın girişinde yan yana sıralanmış dükkanları gezerek almanız yerinde olur.