anlaşıldığı kadarıyla  çayyolu  ilçesi  akp  tarafından çankaya ilçesine  bağlanmış.

Ağaç Dostu





Şehir: Gaziantep
Fotoğraf: 7 Pirpirim Aşı

--------------------------------------------------------------------------------

Gaziantep'ten Pirpirim Aşı
Malzemeler:
- 2-3 su bardağı k u r u pirpirim
- Yarım su bardağı  y  e ş i l mercimek
- Yarım su bardağı loğlaz
- Yarım su bardağı nohut
- Yarım su bardağı bulgur
- 250 g et (isteğe bağlı)
- 2 adet k  u r  u soğan
- sıvı yağ
- domates salçası, biber salçası, kara  -biber, nane, pulbiber, tuz
- bol sarımAk, 2 adet limonun suyu

Yapılışı:
Etler küçük küçük doğranır, tencereye alınarak suyunu çekene kadar pişirilir, yağ ve ince doğranmış soğanlar eklenir,soğanlar da kavrulunca domates ve biber salçası eklenir , bunlar da biraz kavrulduktan sonra biraz sıcak su eklenerek kaynamaya bırakılır. Mercimek, nohut, bulgur, loğlaz, pirpirim ayrı ayrı haşlanır, kaynamakta olan karışımın içine eklenir biraz daha kaynatıldıktan sonra içine tuz, dövülmüş sarımsak ve limon suyu ilave edilir ve tencere ocaktan alınır. Naneli, pulbiberli sos hazırlanır servis edilirken üzerine gezdirilir...

Pirpirim: Semizotu
Loğlaz: Börülce ( bu tarifte kullanılan börülcenin kurutulmuş taneleri)
Kaynak: Gaziantep'in Nizip ilçesinden Cemile Teyze
Not: Taze semizotuyla olmazmış...

Malzemeler :
250 gr margarin
2 küçük kase un
1 küçük kase süt
1,5 su bardağı toz şeker


Yapılışı :
Margarini eritip, unu koyarak pembeleşinceye (burası önemli kararmayacak-pembeleşecek) ve de un kaşığı bırakıncaya kadar karıştırarak kavuralım. Şekeri ilave ettikten sonra süt soğuk olarak eklenir. Helva kendini toplayıncaya kadar karıştırmaya devam edilir. Altını kapattıktan sonra yemek kaşığı yardımıyla şekil verilerek servis tabağına dizilir ve servis yapılır.


Bu helvaya ben sıcak sıcak bayılırım. Ama soğuyunca da ayrı güzel olur.


Cumartesi günü Çeşme' deydik. Ve bulunduğumuz yerden güzel bir manzarayı sizinle paylaşmak istedim.

Tarıhın Dıpnotlari - Bir helva tarifi

Haysem oğlu Hayyan, Bağdat’ın delilerinden biriydi. Zaman zaman çok akıllıca sözler eder, insanlara ibret sahneleri gösterirdi. Aşağıdaki satırları Atâ Selemî anlatıyor:

“Bağdat’ın dışında arkadaşlarımdan birine uğradım. Yeminini yerine getirmem için bana yalvar yakar oldu. Bana şeker, yağ ve nişasta verip “Bunlardan bana helva yap!” dedi. Ben de bir yerde helva yaptırıp ona götürmek üzere elbisemin altına koydum. Yolda Hayyan ile karşılaştım. Hayyan sordu:

– Ne taşıyorsun öyle örtünün altında?

– Arkadaşlarımdan birisi için hazırladığım bir şey.

– Açsana üzerini.

Ben helvayı gösterince de atıldı:

– Kaldır onu, bizim nefislerimiz onu yemekten tiksinir.

– Peki sen ne istiyorsun?

– Ariflerin peltesini.

– Nedir o pelte?

– Sadakat balını, güzellik yağını, rıza safranını ve murakabe suyunu al, keder tenceresine dök,  '6 nda a$
k  odunlarını yak, haya kepçesiyle karıştır, şevk ateşinde sabır köpüğü atana kadar pişirip tevekkül köpüğü köpürene kadar pelteleştir. Sonra ünsiyet tabaklarının üzerine koy. Afiyet olsun.

– Eğer onu yersem?

– Kalbinin acıları çığlık atarak gider.”

(Akıllı Deliler Kitabı’ndan)

(2)

EGO  nun  80  li  yotobüstleri  trafik muayeneden vize alıp  trafiğe  çıkamıymıyorlar  

Uludağ  harekat  noktasına  kıl - imalı  2009  modellerden  sadece  3  adet  verildi ...
Çayyolu  halkının  bu kadar  sıç
akkanlı olmalarına  rağmen ...

          Zekeriya  Sofrasında  Muharrem  ayı !
  [herşey birbirine karıştı Kurunun yanında yaşta yanıyor]


             B E Y A Z    A Ş U  RE

Sütlü Tatlılar, Pelteler :: RE: BEYAZ AŞURE - Ak -tifpaylaşım ...Yazar: Linkleri Görebilmek İçin Üye Olmalısınız. Üye Olmak için Tıklayınız. Eğer üyeyseniz en az 1 tane mesajınızın bulunması gerekmektedir. (Bu.
www.aktifpaylasim.com/damak-tadi/84386-sutlu-tatlilar-pelteler-re-beyaz-asure.html - 25k - Önbellek - Benzer sayfalar   :



BEYAZ AŞURE

Malzeme:
2 su bardağı buğday
150 gr nohut
100 gr kuş üzümü
150 gr ceviz içi
3 kilo süt
500 gr  içekirdeksiz  zmir üzümü
1 çay barağı pirinç
150 gr fasulye
100 gr kayısı
12 adet incir
600 gr şeker

Yapılışı:
Akşamdan ıslanmış nohut, fasulye, buğday pişirilir. Buğdayın suyu süzülmez. Buğdaya süt ve pirinç ilave edilir. Bir müddet pişirilir. Suları süzülmüş nohut ve fasulye, izmir üzümü, kuş üzümü, doğranmış kayısı ilave ederek pişirmeye devam edilir. İnecek kıvama yaklaşınca doğranıp haşlanmış incir de suları süzülerek aşurenin içine atılır. Cevizler birkaç parçaya kırılarak aşureye ilave edilir. Şekerini ilave edip bir müddet daha pişirip kâselere boşaltınız. Fındık, fıstıkla ve tarçınla süsleyiniz.

Not: Şekeri ilave etmeden herşeyin pişmesi gerekir. Şeker ilave ettikten sonra hiçbir şey pişmez. Çünkü şeker her şeyi sıkar.

R eklam

Ankara LezzetTellibağ Beyaz firmanın Migros Türk AŞ. için özel olarak ürettiği sek beyaz şaraptır. Kolay içimli, çiçek aromalrına sahip orta asidite sahip mantarlı ...

                 Sıfır  a l t ı   An - k  a  r   a  ! ! !


" er (k)en  Ek  :10  --------------> S u s  [ UR ] luk ! "
                             a y r a n ı    çıktı .


Can  DÜNDAR
Kanal -D  Haber MAB.
__________________________________________


Suaurluk   ayrani

orijinal ek$i sözlük görünümüne dönmek isteyenler için tarkan'dan geliyor:
dön bebeğim

bunu icerken  b e y a  z   bir biyik oluşu R.  Yol üzerindeki bazı  fitmalar  ayran  daha da KÖPÜRSÜN
keybetli olsun diye  o ayranın içine  a s  p i r i n  atar.

genelde istanbul'dan izmir -dikiliye bir yere giderken susurluk'ta mola verilir ve insanlar o tesislerde mutlaka bu ayrandan alirlar, susurluk'un simgesi haline gelmistir. tadi cok eksidir, genelde o buyuk bardaktaki kopuklu gorunusunun  altı 'nda tuzsuz olmasi nedeniyle, kotu bir tat yatar. herhalde "nasil olsa bir kere gelen bir daha anca 3 ay sonra gecer burdan" mantiginda musteri kaybi korkusundan uzak bir sekilde yapiliyor o ayranlar. genelde benim gordugum herkes yarim birakir, ama 1 sene sonra tekrar oradan gecildiginde yine alinir o ayran.

cunku gorunusu cok heybetli ve cekicidir. sonuc olarak gidin  bizim  8. caddedeki ÖMÜRLÜ  ayrani icin
daha iyi.

eski nesil (tambursuz, yanda veya alttan pervaneli) çamaşır makinalarında hazırlanır.
______________________________________________

YAYA KALDıRıM
Siz hiç Ümitköy 8. cadde boyunca yürüdünüz mü? Yürüdüyseniz yaya kaldırımlarının bazı yerlerinin çamurlu ve yapısız, bazı yerlerinin ise parkeden araçlar ile bazı site ve işyerleri tarafından amaç dışı kullanıldığını görmüşsünüzdür. Bu caddenin bir tarafı Çankaya diğer tarafı ise Yenimahalle Belediyeleri hizmet alanları içindedir. Caddenin ANA  cadde olma özelliği nedeniyle cadde boyunca açılan işyerlerinin sayısı her gün artmaktadır. ilk bakışta gelişmenin sonucu hizmetlerin ayağımıza gelmesi yönüyle olumlu bir gelişmedir.
Ancak işyerlerinin önünde çoğu kez ÇiFT SIRA parkeden araçlar nedeniyle tek şeride düşen trafik akışı tehlike yaratmakta-
RIMI iSTiYORUM
dır. Yer bulamayan araçlar yaya kaldırımlarına park etmekte, yayalar ise araç trafiği yoğun olan bu caddede kaldırım yerine araç yolunu kullanmak zorunda kalmaktadır. (Bu durumda yayaları korumak için "YAYALAR SOL ŞERiTTE YÜRÜRKEN DiKKATli OLUNUZ, ARAÇ ÇARPABiLiR." Levhaları ile yayalar uyarılacaktır herhalde.)
Şakası bile ürkütücü bu durumu ilgili ve yetkililerin dikkatine sunuyorum. Lütfen Ümitköy girişinden Konutkent'e kadar caddeyi
çift taraflı gezip gerekli düzenlemeleri yapsınlar.
Bu yüzden yaşanacak kazalardan sonra alınan tedbirler, gidenleri geri getiremeyecektir.


ALINTI

                   Zor   Lekeler
                [   kahve lekesi   ]



      Modern dünyada  1001  çeşit  leke  var
ve herbir leke  ...
Kumaşlar   ve  lekeli iç- çamaşırlar için elinizin  6 'ndaki sihirli leke çıkartıcıyı biliyor musunuz?
Kuru -Fasulyenin haşlama suyu, ...